Alhamdulillah, bersyukur kepada Allah SWT kerana masih memberikan kita nikmat hidup yang amat bernilai. Baru-baru ini saya telah menemui satu laman web tentang masakan. Laman web ni sangat praktikal kerana ia menyediakan video beserta ulasan yang amat bagus khususnya untuk para wanita. Laman ini telah dibangunkan dan dipunyai oleh Geoflex Sdn Bhd. Ia juga disokong oleh Ministry of Science, Technology and Innovation (MOSTI) & Multimedia Development Corporation (MDeC).Harap kawan-kawan dapat melayari laman web tersebut dan semoga mendapat manfaat daripadanya.

Inilah kuih raya yang saya buat tahun ini.

Bahan
500 tepung gandum………..]
1 paket yeast mauripan……..] gaul rata
1 s/k gula……………………..]
1 s/k garam……………………]
1 s/b majerin/spry
1 cawan air suam
1/2 cawan minyak

Bahan-Bahan:
4 biji roti burger [belah 2]
5 s/b tomato sos
100 gm keju mozzarellla [dipotong halus]
majerin
1 tin kecil sardin
1 biji tomato [cincang]
2 biji cili merah [cincang]
1 labu bawang besar [cincang]
1 s/k lada sulah
serbuk daun aregano
garam

Cara:
1. Sardin di hancurkan sampai halus dgn sedikit air sardin (dalam 1 – 2 sudu). Masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.
2. Sapukan majerin dalam loyang yg nak digunakan.
3. Susunkan roti dalam dulang pembakar.
4. Sapu sedikit sos tomato atas roti yg sudah disapu mentega & letak sedikit sardin yg telah dihancurkan tadi.
5. Rata-ratakan sardin atas roti & letakkan bahan sayuran dan juga keju mozzarella.
6. Bakar dalam oven dalam 10 minit. Oleh kerana roti biasa ni nipis, kalau suka garing, bakar lama sikit. Hidang ketika masih panas.

NOTA
Kalau tak suka sardin, boleh ganti dgn tuna. atau serunding atau sambal udang..

Sumber: http://fiezzamy.blogspot.com/2008/07/pelbagai-resepi-pizza.html

Dah lama juga cari resipi kuah dhal untuk roti canai. Kemudian di dalam kuah kacang dhal tersebut boleh diletakkan sesudu dua sambal tumis untuk memberikan rasa lazat yang tidak terhingga apabila dicecah bersamaroti canai.

100g (3.5 oz) kacang dal 
800 ml (3 1/4 cawan) air.
1/4 sudu makan kunyit
1 biji bawang besar (medium size) -dipotong kiub
1 biji carrot
1 biji terung hijau bulat – dipotong kiub
1 biji tomato medium – dipotong baji
2 cili besar hijau – dipotong setiap 2cm (3/4 inch)
100 ml santan atau susu lembu
1 sudu kecil garam
sedikit perahan asam jawa
125 ml (1/2 cawan ) air
3 sudu besar minyak masak
1/2 sudu kecil biji sawi (Mustard seeds)
1/2 sudu kecil jintan manis
1 tangkai daun kari
2 bj. lada kering (dipotong setiap 2cm (3/4 inch)
3 bj bawang merah – dikupas dan dipotong halus
3 bj bawang putih – dikupas dan dipotong halus.

Cara-cara:

1. Basuh dan bersihkan kacang dal beberapa kali dan masukkan ke dalam periuk bersama 800ml (3 1/4 cawan) air dan kunyit. Masaklah sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api.
Biarkan di dalam api yang kecil selama 20 minit lagi. Masukkan bawang, carrot, terung dan tomato. Masak lagi selama 20 minit. , atau sehingga sayuran di dalamnya agak lembut. 

2. Masukkan santan atau susu lembu dan masukkan garam. Tambah air asam jawa(agak-agak). Masak sehingga mendidih lagi sekali, kemudian perlahankan api apabila ramuan nampak agak mesra dan perlahankan api. Rasakan garamnya.Tambahkan cili hijau dan padamkan api selepas 5 minit dan asingkan

3. Panaskan sedikit minyak di kuali yang berasingan, goreng biji sawi dan jintan putih (dalam 30 saat). Masukkan daun kari, lada kering, bawan merah dan bawang putih. Masak sehingga berbau wangi dan bawang bertukar warna keperangan. 
Kemudian masukkan semua gorengan ini ke dalam kuah kacang dal di periuk yang lagi satu. Panaskan api semula, kacau mesra, biarkan selama lebih kurang 5-10 minit – tutup atas periuk dan padamkan api.

Selamat datang kepada anda ke blog saya. Saya masih belajar cara membuat blog. Sila beri tunjuk ajar. Sekian.